9월 10월 가을이 되면 없던 입맛도 돋는 시기이기 때문에 더욱 맛있는 제철 음식들을 찾아 다니곤 합니다. 아침 저녁으로 선선해지는 날씨로 신선한 해산물, 과일, 채소와 같은 제철 음식들이 풍성하게 수확되는 시기입니다. 이맘때만 먹을 수 있는 음식들로 맛, 영양 뭐 하나 빠지지 않는 제철 음식을 경험할 수 있습니다.
이달의 가장 맛있는 제철 음식을 소개해드리도록 하겠습니다.
9월 10월 제철음식
9월 제철 해산물
꽃게
추천이유
꽃게는 1년 중 두번 제철이 찾아옵니다.
봄에는 암꽃게, 가을은 숫꽃게가 제철로 제철인 꽃게는 알과 살이 가장 가득찰 때라 많은 분들이 찾아드시는 이유입니다.
제철시기
9월 10월 11월
영양소
필수 아미노산이 풍부하여 영양소 챙겨야 할 어린이 또는 어린이에게 적합
콜레스테롤 흡수를 낮춤
변비 예방에 탁월
광어
추천이유
가을의 시작을 알릴 때쯤이면 광어가 쫄깃한 식감을 내주기 때문에 인기가 많은 해산물중 하나입니다. 살이 통통하게 올라 부드러운 단맛을 내줘 사랑받는 횟감입니다.
제철시기
9월 10월 11월
영양소
고단백 저지방으로 다이어트 식품 적합
비타민B12가 풍부하여 빈혈 예방 탁월
소화가 잘 되는 해산물 중 하나
오만둥이
추천이유
오만둥이는 미더덕과인 9월 제철 해산물로 미더덕은 봄이 제철이라면 오만둥이는 가을이 제철로 물이 없다는 특징을 가지고 있어 손질이 편하고 쫄깃한 식감으로 먹습니다.가장 싱싱한 시기이기 때문에 화로 먹어도 맛있는 수산물입니다.
제철시기
9월 10월 11월
영양소
불포화지방산이 고등어보다 많음
콜레스테롤 수치 낮춰줌
고혈압 예방
9월 제철 과일
배
추천이유
배는 반드시 가을 제철에 먹어야 하는 과일 중 하나입니다. 제철이 아닐 때 먹으면 니맛도 내맛도 안 나는 무맛을 느낄 수 있죠. 가을부터는 달달한 맛을 내주는 맛있는 배를 맛 볼 수 있으므로 신선한 햇배를 찾아드시길 바랍니다.
제철시기
9월 10월 11월
영양소
기침, 가래와 같은 기관지 염증에 도움
비타민C가 풍부하여 면역력 강화
알칼리성 식품으로 수분이 多
소화불량 개선 효과
블루베리
추천이유
블루베리는 요즘 냉동으로 많이 나와 섭취가 쉽지만, 생블루베리의 경우 1년중 수확되는 시기가 매우 짧습니다. 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 우리 몸에 좋다는 사실은 익히 알려져 있으므로
제철이 끝나기 전에 서둘러 드시는 것을 추천드립니다.
제철시기
7 ~ 9월
영양소
안토시아닌 성분이 뛰어나 대장암 유발 세포 형성을 억제해주는 역할
혈중 요소 수치를 감소하여 통풍 치료에 탁월
비타민 A와 E로 당, 콜레스테롤 흡수 막아줌
비타민C가 풍부해 피부 세포 보호
9월 제철 채소
참나물
추천이유
저번 포스팅에서도 추천드렸던 제철 나물입니다. 참나물은 1년중 딱 2개월만 제철이기 때문에 이 시기에 찾아 드셔야 하는 유일한 나물입니다. 보통 봄이 제철이라고 생각하는데, 8월과 9월 딱 이 시기에 먹어야 잎이 연하고 부드러워 향긋함을 느끼기 좋으니 드셔보시길 바랍니다.
제철시기
8 ~ 9월
영양소
베타카로틴이 풍부한 알칼리성 식품
소화 작용 탁월변비 예방에 탁월
은행
추천이유
푸른 보약이라고 불리우는 은행은 가을에 먹을 수 있는 가장 몸에 좋은 음식으로 1년중 유일한 한달, 9월에만 수확이 가능한 열매입니다.
은행열매는 약용 가치를 지니고 있어 사람에게 매우 유익하여 나이 드신 분들은 이미 제빠르게 은행을 주워 다니는 것을 보실 수 있죠.
제철시기
9월
영양소
호흡기 질환(기침, 천식 등) 개선 역할
엘고스테린, 레시틴 성분으로 뼈 건강 증진
자양강장식품으로 정력 강화
징코플라본 성분으로 혈액 순환 개선
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