6월 제철 과일 및 나물 BEST 6
여름을 알리는 6월에는 무더위가 시작되기 때문에 영양과 맛을 모두 챙긴 여름 보양식 나물과 반찬, 과일 섭취가 중요합니다. 싱그러운 계절인만큼 맛있는 나물과 과일이 많은데 여름 제철 음식을 통해 어떠한 것들로 식탁을 꾸리면 좋을지 6가지 소개해 드리겠습니다.
6월 제철 반찬
< 가지볶음 >
추천 이유
가지는 봄부터 여름까지 먹는 반찬이죠.6월이면 한참 가지 가격도 저렴하고 큼직하고 부드러운 식감을 내줄 때라 이 시기에 가장 많이 해 먹기 좋은 추천 반찬입니다.
제철시기
4월 ~ 8월
레시피
소고기 가지솥밥
가지덮밥
가지라자냐
가지튀김
가지전
< 머위대 >
추천 이유
머위대는 머구대라고도 불리우는 채소로 봄부터 초여름까지 제철이라 부지런히 해 먹어야 하는 음식입니다. 삼삼하게 먹기 좋아 아이나 어르신들까지 누구나 영양가 있게 챙겨 먹기 좋습니다.
제철시기
3월 ~ 6월
레시피
머위대 들깨볶음
들깨향 가득~ 머위대들깨볶음
들깨향 가득~ 머위대들깨볶음 비교적 손이 많이 가는 나물이 있는데 그 중 하나가 머위대가 아닐까 싶어요 소금넣은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈 껍질 벗기고 ! 바로 머위대가 껍질벗기는 나
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건강식단~시원하게먹는 머위대들깨국!
건강식단~시원하게먹는 머위대들깨국! 제철밥상으로 좋은 머위대를 들깨가루와함께 끓여서 차게 식혀 드셔보세요 국물이 싫으시면 물한컵만 넣으시고 들깨가루를 조금만 넣고 볶아 나물반찬
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머위대김치, 아삭매콤한 여름김치
머위대김치, 아삭매콤한 여름김치 약간 생소한 머위대김치. 여름에 넘어가는 길목으로 더워진 날씨에 먹으면 시원 매콤한 양념 맛과 살짝 아삭한 머위대의 식감으로 더위에 지친 몸을 싹 풀어
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6월 제철 나물
< 비름나물 >
추천 이유
비름나물은 원래 봄에 나는 제철나물이지만, 요즘에는 하우스 재배로 여름에도 많이 먹습니다. 여름에 더욱 추천하는 이유는 비름나물 자체에 찬 성질이 있기 때문에 몸에 열을 내려주는 역할을 합니다.따라서 몸에 열이 많으신 분이라면 먹기 좋은 나물입니다^^
제철시기
3월 ~ 6월
레시피
비름나물밥
된장비름나물무침
비름나물장아찌
<나물반찬>된장비름나물무침!
<나물반찬>된장비름나물무침! 어릴적 감자밭에 골칫덩어리 풀이여서 뽑아내느라 짜증이였던 그풀이 커서보니 나물로 먹을수있는 풀이더군요ㅎ 요즘은 하우스에서 재배해서 파는 비름나물을
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< 고춧잎나물 >
추천 이유
고춧잎은 딱 늦봄부터 한여름까지 먹기 좋은 6월 제철 나물입니다. 뜨거운 여름에 나는 나물이기 때문에 비타민이 풍부하고 영양가가 굉장히 좋은데 집 나간 입맛까지 살려줘 나물의 향이 참 좋습니다.
제철시기
6월 ~ 8월
레시피
고춧잎나물무침
밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬
밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬 액젓과 고춧가루로 조물조물 감칠맛 가득 맛있게 무쳐낸 밑반찬 고추잎무침~ [재료] 삶은고춧잎(2줌) 150g, 물, 소금 [무침양념] 고춧
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6월 제철 과일
< 매실 >
추천 이유
매실은 딱 두달동안 따 먹을 수 있는 열매로 6월 말쯤 채취된 매실이 가장 영양가가 많습니다. 보통 매실주로 많이 해 먹는데 그만큼 해독작용이 좋아 몸에도 아주 좋은 과일입니다.
제철시기
6월 ~ 7월
레시피
매실청
매실청 만들기! 쉽고 간단하고 절대 실패없는 황금비율.
매실청 만들기! 쉽고 간단하고 절대 실패없는 황금비율. 매실의 계절입니다. 번거롭게 씨 제거없이 독성 걱정도 없는 방법입니다. 설탕도 반으로 줄였어요! 너무 쉬워요 ~~ https://youtu.be/I6Cxb9EB-P4
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6월 제철 매실주 담그기
6월 제철 매실주 담그기 매실은 망종에 수확을 한다고 하는데 망종이 6월 6일 이니 이날 이후부터 수확하나 봅니다. 6월에 잠깐 나오는 매실로 매실주 담궈 보시면 어떨까요? [재료] 매실 1kg,
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매실장아찌무침,매실장아찌만드는법
매실장아찌무침,매실장아찌만드는법 매실을 절여 매콤 알싸하게 장아찌로 무쳤어요. 따뜻한 흰 밥에 밥반찬으로도 딱이고, 고기 먹을 때 밑반찬으로 곁들이면 소화가 잘 되 두말할 나위없이 좋
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< 참외 >
추천 이유
참외는 딱 여름 제철 과일로 시원하게 먹을 수 있는 인기 과일입니다. 요즘에는 참외를 깎아만 먹지 않고 다양한 요리로 해먹는 레시피가 많이 있습니다.
제철시기
6월 ~ 8월
레시피
참외샐러드
참외샐러드 10배 더 맛있게 드세요 (참외디저트? 참외샐러드?)
참외샐러드 10배 더 맛있게 드세요 (참외디저트? 참외샐러드?) 참외 디저트로도 좋고 샐러드로도 모두 좋은 참외샐러드를 만들어 봤어요^^ 참외에 부라타치즈를 더했더니 정말 고급진 맛입니다~
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제철과일과 함께면 건강도 맛도 두배! 참외스무디
제철과일과 함께면 건강도 맛도 두배! 참외스무디 제철음식만큼 몸에 좋은 게 없다고 하죠? 달콤한 제철과일, 참외로 스무디를 만들어보아요! 부드러운 우유까지 더해지니 건강도, 맛도 일석이
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